18歲以前,不能喝酒不懂酒事的年紀,我學音樂聽音樂,用音符陶冶心性。18歲過後,我對酒依然一無所知,直到2002年在《壹週刊》因為採訪酒展緣故,一頭栽進了這個「花花世界」。賴偉峯(歐頭)Otto Lai「花花世界」無遠弗屆,有人的地方就幾乎有產酒,從北極圈的格陵蘭到智利外海的復活島,從祕魯到紐西蘭的懷系奇島。有酒的地方就有文化、有故事、有歡樂,也就可能會有我的足跡。接觸酒之後,我才知道那是品味,更領略酒是一種跟音樂配套得宜的人類文化發展史。自此,世界地球村對我來說,除了X座標「各所在地」,以及Y座標「音樂」之外,還多了Z座標「美酒」。我的人生也因此變得立體、複雜、多元、天天在嘗鮮學習。而且從消費市場來看,沒有一種商品像酒品一樣地動態充滿。因為它既是精品,講限量、高價、品牌印象投射;但它也是消耗品,重視零售通路、價格戰、回轉率、飲用習慣等問題。因此酒品操作的有趣與困難,是如此的與眾不同,不了解品牌精神或是不懂得消費者心理,都將落入隔靴搔癢的境地。但也因為又難又有趣,讓這個「花花世界」更加令我著迷,令我越陷越深!吾輩愛酒,愛其歷史流長、愛其品牌形象、愛其佳釀品質、愛其美好回憶,然全球酒品林林總總,汪洋酒海浩浩蕩蕩又豈區區三千弱水,瀟灑寶玉都懂得取一瓢享受飲之,我們又何苦自己尋尋覓覓、酒海浮沉而找不到停泊港口,像那「漂泊的荷蘭人」一般。這本《2019酒誌》我帶著編輯團隊用心精挑了17個烈酒名牌,替大家爬梳消化了這些酒廠酒款的精華,希望各位看倌們的酒海啟航能以此書為經緯,慢慢地、一瓢一瓢地累積您人生的點滴美好。★鏡週刊關心您:未滿18歲禁止飲酒,飲酒過量害人害己,酒後不開車,安全有保障。更多鏡週刊報導【2019酒誌】變與不變的美好—享受格蘭利威的新華麗【酒誌】直擊Whisky Live長沙站 精緻小巧品飲盡興(上)蘇格蘭要叫它大哥 縱橫400年的愛爾蘭威士忌酒廠


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